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大阪頑固壽司 廚匠懷石發辦

林依純| 星級餐廳

2020年3月30日

頑固，這詞語帶點負面，有固執守舊、不懂變通之意，但在日語中，頑固卻有執着、堅持的意思，有着理想的「工匠精神」、「職人氣質」，正如五月天《頑固》的歌詞：「每當我遲疑，從不曾忘記，活在我心深處，那頑固的自己。」最近，日本大阪的頑固壽司來港開業，為慶祝該店的第一百間分店，更史無前例推出融合懷石料理元素而又價格親民的晚市壽司發辦餐宴，成功吸引一眾壽司迷朝聖。 Ganko的意思就是頑固。Ganko Sush...

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