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醉美甜心 法國甜酒

劉妙賢| 品味人生

2019年12月10日

葡萄酒風格有Dry有甜,後者包括了貴腐甜葡萄酒、遲摘甜葡萄酒等,而法國波爾多的Sauternes便是著名甜酒產區。波爾多葡萄酒學院認可導師 Jennie Mack認為甜酒之所以令人着迷,全因甜而不膩,高酸度平衡了酒中的殘餘糖份,優雅宜人。趁着聖誕臨近,正好跟隨專家品味甜酒,為節日派對擬定酒單,讓賓客感受甜蜜氣息。 甜酒魅力十足,可惜至今仍是葡萄酒界的滄海遺珠,Jennie Mack直說:「在香港酒...

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