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夏日飲勝 葡萄牙醇美砵酒

劉妙賢| 品味人生

2018年6月12日

多得一道砵酒焗蠔的菜式,讓砵酒在本地深入民心,但亦只是僅此而已,酒徒大多對砵酒談不上深入認識,更別說品味之道。難得近來有葡國餐廳Mike's Chicken Comida de Portugal引入葡萄牙的正宗砵酒,為本地酒界添上新意思。另外,在炎熱夏日以砵酒製作特飲,更是消暑妙品。 葡萄酒幾近無處不在,但在葡萄牙的葡萄酒世界中,砵酒(Port)才是真正主角,當中以北部Douro產區釀製的砵酒最為...

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