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中國黃酒 品味陳年花雕

劉妙賢| 品味人生

2017年7月11日

近年中國白酒在國際舞台嶄露頭角之際,若抵擋不了其霸道辛辣的味兒,倒可向中國酒界的另一巨頭黃酒靠攏,一種只有中國獨有的絕世美酒,自商周時代面世至今,是傳承了數千年的古酒。一向對中國酒甚有心得的香港葡萄酒評審協會主席梁衛民(Sammy),正對黃酒類別的花雕情有獨鍾,愛其醇厚芳香。 品酒文化在中西方的差異極大,中國人品酒不求優雅,只求痛快灑脫,美酒一樽或一埕,倒入大碗入口便是,文人除愛鬥酒,更愛即興成詩...

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