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日本風土 瀛格風味

劉妙賢| 品味人生

2019年12月31日

有說享用葡萄酒時要品其風土特色,首選地區獨有的葡萄,以亞洲地區來看,鄰近的日本除了世界聞名的清酒外,釀製葡萄酒同樣有自家特色,特別是以當地特有的Muscat Bailey A葡萄釀製的美酒,一般有着酒體輕盈、爽口易飲的特色。想進一步認識日本葡萄酒,今天跟從獲得日本清酒釀造協會——青年協議會委以「酒武士」名銜的陳銘基(Micky)品味一二…… 日本的清酒形象根深柢固,但其實當地釀造的葡萄酒同樣自成一...

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