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廟東街街邊檔起家 堅持手唧真味潮州魚蛋

黃靜美智子| 人情味濃

2018年11月9日

周日清晨,有「美食街」之稱的筲箕灣東大街未有熙來攘往的人潮,但街口一檔「王林記」潮州魚蛋粉幾乎座無虛席,深受不少街坊支持,連周潤發也是捧場客。王老太劉蘇女自小從天后廟旁的廟東街擺檔學做魚蛋,至八十年代與丈夫王炎林於山邊台經營魚蛋批發,從沒搬離筲箕灣,一直用心製作手唧純魚肉的真味潮州魚蛋。 「我大半世都在做魚蛋。其實我細個對做魚蛋好抗拒,諗唔到自己竟然嫁咗個魚蛋佬!哈哈!」王老太將近古稀之年,依舊笑...

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