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子承父業 延續飲食王國

黃靜美智子| 人情味濃

2019年1月4日

聯邦酒樓集團歷史悠久，由譚泰、譚啟明、程基及鍾逸民4位創辦人共同經營，如今子承父業，全由4位的第二代接手，守着父輩的業務可謂不容易。譚兆成出任集團董事總經理多年，自小就在茶樓看着父親和伯父輩辛勤工作，對於飲食業相當憧憬，現在面對時代變遷，既要保留傳統，亦要不斷創新，方能站穩陣腳，延續飲食王國的輝煌。 聯邦酒樓集團的故事要由譚兆成的上一代說起，「以前爸爸（譚泰）和伯父（譚啟明）都是來香港打工，當時不...

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