勿以善小而不為 果醬Cafe店主追求公義
區佩嫦|
人情味濃
2019年9月13日
環山疊翠、依山傍海的西貢被稱為香港後花園，是港人假日遠離繁囂的好去處。區內擁有美麗景致外，還有不少特色食店，就像「Let's Jam一起果醬」，以自家製果醬入饌，創出令人驚喜的菜式。
店主葉卓謙在一次台灣環島單車行「與果醬結緣」，從此愛上創作不同果醬，由製醬、開店，到在店中設立連儂牆、呼籲飲食界朋友登記做功能組別選民……他相信「勿以善小而不為」，堅持小步前行，終可成就未來。
身為八十後的葉卓謙（阿...
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