半島酒店嘉麟樓廚師外闖 落戶屯門小區 複製台式暖意
胡海德|
人情味濃
2021年1月21日
屯門井財街自成一角，各國中西美食應有盡有，居民基本上毋須離開小街範圍「搵食」：一個自給自足的社區，街坊街里關係非常良好，就如親友一樣互相照應。
劉少傑（阿傑）懷着創業的雄心壯志，毅然離開半島酒店職位，在井財街開設台式餐廳。雖在疫情之下逆流而行，但為了不辜負太太支持、小區街坊及區外老饕的愛戴，依然努力烹調地道台式料理，複製台灣小社區的人情味，讓食客的味蕾和心靈感受濃厚暖意。
井財街地理位置相當特別，...
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