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破產港農避走山區 種出良心蘋果

陳春燕| 人情味濃

2018年4月13日

俗語說「一日一蘋果,醫生遠離我」,但蘋果原來是最「髒」的蔬果之一。經過農藥、防腐劑、打蠟、染色,大部分蘋果都變成毒果。 鄧子平曾是為了賺錢拚命落化肥的生意人。一場金融風暴和沙士,他身家千萬變成負資產,不得不北上避債。由黑龍江到陝西,他在高原深山默默耕耘悟出道理:「食字拆開,就是『人』和『良』,即是人的良心。」現在平叔種蘋果只為讓港人能吃一口蘋果的真味。 八十代深圳特區開放,本來在香港種菜的平叔趁機...

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