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前香港隊代表 放下空手道袍 以素食結善緣

黃靜美智子| 人情味濃

2018年10月5日

過往在香港經營的素食餐廳多為傳統中式齋菜餐館,鮮有他國色彩的素菜食店。位於尖沙咀的「雅.悠蔬食」主打多國素菜料理,店內播放着主廚的素菜烹飪教學片段,以推廣健康的素食生活。 主廚鄺梓罡(Ken)已茹素5年,既是為了身體更健康,亦希望減緩溫室效應。從前曾是空手道香港隊代表的他,決心放下空手道袍,結束運動員的生涯,改走「素食廚道」,為的除了以素食結善緣,更希望影響更多人投入食素生活。 記者對鄺梓罡(Ke...

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