前香港隊代表 放下空手道袍 以素食結善緣
黃靜美智子|
人情味濃
2018年10月5日
過往在香港經營的素食餐廳多為傳統中式齋菜餐館，鮮有他國色彩的素菜食店。位於尖沙咀的「雅．悠蔬食」主打多國素菜料理，店內播放着主廚的素菜烹飪教學片段，以推廣健康的素食生活。
主廚鄺梓罡（Ken）已茹素5年，既是為了身體更健康，亦希望減緩溫室效應。從前曾是空手道香港隊代表的他，決心放下空手道袍，結束運動員的生涯，改走「素食廚道」，為的除了以素食結善緣，更希望影響更多人投入食素生活。
記者對鄺梓罡（Ke...
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