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與「神」對話 廚道啟示錄

謝嫣薇| 人情味濃

2017年5月19日

米芝蓮三星名廚?World's 50 Best Restaurants機構頒發的終身成就獎得主?電視明星大廚?當他開口跟你講話,你就很自動地把這些凡塵俗世的身份拋下,因為你只會覺得遇到了一個本質不屬於地球的智者。 Heston Blumenthal從不自詡為誰,但只要接觸過他,就明白他根本不像凡人,十足墮入地球的外星人。他的頭腦結構肯定異於常人,才會有這樣前衞的思維方式:「物質世界和精神世界的宇宙...

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