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領導人御宴主廚 走遍南北傳承粵菜真味

陳春燕| 人情味濃

2017年7月7日

民以食為天，廣東人更是當中的表表者。天上飛的，地上走的，水裏游的，在我們手中都可變成美食。雖則粵菜名聞中外，但沒人傳承、創新，也難以延續其光輝歲月。 自小在木屋區長大的馮文業，多年前曾經考入懲教署紀律部隊，雖擁有一個「鐵飯碗」，但自言「不想陪人坐監」，又自問「為食好吃」，於是改跟當年的名廚黃江入行，最終成為跑遍大江南北的粵菜大師，更曾經為中國領導人烹煮御宴…… 從前傳統觀念是「好仔唔當差」，當年...

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