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2017年11月16日

紀曉風 獨眼香江

鹹蛋肉餅高鈉 富臨酒家樣本居首

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港人常外出用膳,中菜是熱門之選,長期食用要注意高鈉高脂有損健康。消委會聯同食安中心,今年3至4月在多間酒樓、茶餐廳及快餐店測試10款小菜【表】共100個樣本,發現3個樣本達高鈉水平、 7個樣本達高脂肪水平。以菜式計,鹹蛋蒸肉餅平均鈉和總脂肪含量都是冠軍,其中一個肉餅樣本每100克含730毫克鈉,超出 ...

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