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2017年10月30日

紀曉風 獨眼香江

醫師教路 煲前浸水15分鐘

中藥材在港普遍使用,除中醫入藥,很多家庭都會購作保健湯料,但又未必識如何處理。香港中醫師公會會長關之義表示,二氧化硫屬低毒性防腐劑,可溶於水;他教路只要在煲藥前先將藥材浸水15至20分鐘,就可除去大部分二氧化硫,籲市民不要過分擔心。 關之義續說,本港大部分藥材店從內地入貨,對二氧化硫含量無從得知,「 ...

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