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2017年5月6日

人言人語

棄熱廚房去講古 人情品味深度遊

剛過去的五一黃金周,旅遊業似乎旺丁不旺財,可能與來港遊客已厭倦一般常規行程有關;政府今年《財政預算案》提出應發展具本地特色遊樂活動,這點我絕對認同。我是陳智遠,很多人對我的印象,或者仍停留在前特首曾蔭權主政年代、我出任食物及衞生局局長政治助理時模樣。走出「熱廚房」後,我近年積極發展文化深度遊,帶旅客體驗地道的東西,期望在另一個領域貢獻香港。

我一向喜歡旅行,2004年曾到歐洲40日,去過11、12個國家深度遊,當時已構思將這種觀光文化帶回港,原以為要待退休後才有機會實行,直到2012年我離開政府,眼見本地旅遊業好像變得產業化和景點化,真正的體驗應是造一個「窗口」,讓遊客好好認識這城市;所以在1年過冷河期之後,決定坐言起行,與友人創業。

儘管最近有人說「香港很無聊,沒什麼好看」,我曾進行過調查及研究,卻證實香港不乏賣點:中西合璧、古今融和,既保留中國華南傳統特色,也有現代音樂電影藝術;地理環境夠特別,不消1小時便可由城市去到郊區,對觀光客來說十分方便;更重要是不少港人對自家產物有自豪感,樂意與別人分享文化和故事,這正是發展的先決條件。

德漢跑馬地墳場「尋」祖父

不過,即使事前信心爆棚,真正落手落腳去做, 還是面對不少困難,首先香港仍未建立起深度遊文化,沒有商業模式供參考,尤其籌集資金方面,別人會問:「咦!這不是社會公益事務嗎?為何要收錢?」另一挑戰是社會向來不重視講故事(story telling)技巧,偏偏文化導賞關鍵就是跟別人分享,所以我們很多時要兼任培訓工作,最初我不精於此道,只好邊做邊學。

親自帶隊以來,慶幸未遇過特別麻煩的遊客,充其量是部分人抱怨行斜路太辛苦;大家都知香港路一向不好行,人擠迫、又多彎,加上天氣濕熱,行不慣難免有微言,幸好只要耐心解釋,也獲體諒。

印象較深刻是曾帶一位荷蘭男士到上環遊覽,期間他看到一間小店,覺得門牌上的姓氏相當熟悉,一問之下,才知是他失散多年的親戚,那刻我覺得很有趣,也很感動,想不到造就了一段千里尋親;如果只是一般遊客,行程可能會去尖沙咀、銅鑼灣等熱點, 根本不會去看小店。

另一難忘經歷,是有位德國遊客想參觀跑馬地墳場,除了想認識本地文化,原來其背後心願,是尋覓在二次大戰中陣亡的祖父墳墓,結果真的給我們找到!雖然兩爺孫陰陽相隔,他還喜孜孜地與墓碑合照,又說終於能與祖宗相認,場面既感人又溫馨。

旅客對港人居所感興趣

誠然,現時本港的深度遊市場仍處於起步階段, 有多個大型顧問分析卻預計,它將成為未來10年發展的大趨勢;今時今日資訊發達,旅客都想獲得個人獨特體驗,不再盲目跟從指南天書的玩法,去景點隨便影幾張相、拿手機出來打個卡就算;如業界追不上這改變,會愈來愈落後。

經驗告訴我,很多外地遊客都對香港的「家」充滿興趣,尤其喜歡逛公屋、唐樓等特色建築了解本地生活文化;我希望透過安排家訪,展現本港真實家庭的一面,從而帶出熱議的樓價問題、鄰里及社區關係等概念;這些舊有風貌,都是旅遊業寶貴資產,相信對業界重視的人,一定也關心保育,確保我們的城市不被破壞。

採訪、撰文:許鎮邦 攝影:黃潤根

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