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2018年9月15日

陳振康 上流力世界

McDonald's請不要走

法國南部城市馬賽Marseille之小鎮Saint Barthélemy,一班由工會領袖及議員帶領之員工,反對鎮內唯一之McDonald's餐廳光榮結業。

事緣該特許經營之老闆Jean-Pierre Brochiero不願再承擔每月虧損,計劃把店舖轉讓給供應清真Halai食物經營者。聘用77名員工的McDonald's是Saint Barthélemy的第二大僱主,員工中不少為清真教徒及北非黑人,為保飯碗,寧要「敵人」美式垃圾食品,不要正宗Halai食品。Saint Barthélemy一直被黑幫、販毒及高達30%之失業率所困擾。

馬賽市長Jean-Claude Gaudin及議員Samia Ghali公開支持「保留McDonald's行動」,並揚言若Saint Barthélemy的McDonald's「拉閘」,將會阻止McDonald's在馬賽其他地方經營。

當地居民組織亦發聲,認為McDonald's是社區生活中心,一家大小能相聚坐下休息,與小孩共享天倫之處;更有退休人士說每星期會帶孫兒到McDonald's吃東西。保飯碗行動出動政治力量外,更打出「溫情牌」。

低消費仍帶來經濟效益

另一邊廂,法國西岸旅遊城Ile d'Oléron市早前有8萬名居民聯署反對McDonald's開新店,市長稱Ile d'Oléron並非大流量旅客消費地方,新店會引起交通擠塞。

法國人自大,從來都對美國文化瞧不上眼。1972年,首家McDonald's在法國巴黎近郊Créteil開業,法國人反對「美國化」,該特許經營店不久結業。1979年捲土重來,登陸Strasbourg。

以3小時吃9道菜之fine dining為榮,視6歐羅可以有肉有包有薯條加汽水,10分鐘吃飽的美式快餐為低俗,就是法國人之思想,從不會承認價廉物美,窮人恩物之McDonald's,比起富貴一族才可負擔之150歐羅fine dining有優勝之處。

當日票房毒藥「一蚊雞保鑣」的黃子華,可以變成今天的「子華神」。黃牛黨的甜心,有票得手,必定可炒,男士們的trump card:有票在手,相約女神不會食檸檬!世事常變,不要驚奇。

20年前,美國向法國Roquefort cheese及奶類產品徵稅,法國農夫Jose Bove發動一眾兄弟用推土車鏟平一所McDonald's分店。

從第一間McDonald's在法國開業到40多年後今天,法國的McDonald's已增至1440間,美式快餐已在法國植根。一方面抗拒,另一方面卻希望其經營帶來經濟效益,法國人之矛盾,跟香港人抗拒中國同胞把香港「國內化」,但卻想要「人民幣」收益相似。

美式快餐入侵法國文化

McDonald's高脂高糖食品損害健康,被人廣泛批評,但其價格低廉,不少飲食專才均讚其「性價比」極高。觀察所見,McDonald's是大型機構最先開放聘用智障人士,為草根階層提供歇腳之處,更為低技術人士提供就業機會。我並非McDonald's股東,更非其粉絲。人性總是從自身利益出發,美式快餐入侵法國文化,口誅筆伐;失業率高企時,就期望McDonald's多開分店,解決失業問題。

看透人性,少些埋怨及批判,人生更美好。

 

(編者按:陳振康著作《BIG DEAL顛覆世界》現已發售)

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