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2017年1月18日

陳少平 霧線之下

酒後吐真言 ?

最近留意到一個電視節目In Vino Veritas,透過到世界各地飲用當地的美酒,感受不同地方的風土人情。有趣的是,這個節目名字用了拉丁名句,但其中文譯名似乎與這句拉丁文原意有所不同,估計很多觀眾都未必知道這句話的原意;這句拉丁文直譯過來的意思是「酒中有真理」。換句話說,「酒後吐真言」應該更貼切。

酒在公元前5000年已存在,可說是最傳統的農業產物;飲酒文化隨着社會及經濟發展而不斷變化,當人對生活質素的要求愈來愈高時,自然也會更懂得享受飲食,對美酒的要求也愈來愈講究。喜歡一兩杯的朋友往往會到酒吧或現在的clubbing(蒲吧)飲啤酒,而飲紅酒也逐漸成為很多朋友生活的一部分,他們也可能鍾情於高質素的sake或近年興起的日本whisky;為配合這類要求高的消費者,售酒的商店也多了不同種類。

買酒除了到店舖門市外,其實與買衫褲鞋襪一樣,多了網購的選擇,這些網上商店同時提供多項資訊,以紅酒為例,包括葡萄品種、預計的成熟期、名家評分及酒評等訊息。對消費者而言,最重要還是「方便」,無論身處何地都可以比較價格,不但多了選擇,更可以合理的價錢買到相同的酒。

紅酒指數反映消費力

品嘗美酒不僅是一種生活態度,實際上也反映整體經濟形態的轉變,買賣美酒也變成一種投資。以Liv-ex Fine Wine 100 指數為例,其變化反映100款最受市場關注美酒的價格變化,雖然這100款酒當中包括了名貴紅酒,但隨着經濟改善,紅酒愈來愈普及的情況下,有朝一日,這樣的指數可能會成為反映實體消費力的指標。酒在科技的推波助瀾下,有了新的詮釋,亦改變了我們看待飲食的方式。

科技對我們的生活帶來全方位轉變,除了衣食住行外,也改變生活形態與娛樂,例如南韓的Dingo便是利用social media作為渠道,找來一線韓星,在觀眾面前直播他們的日常生活、車內唱K、晚上唱搖籃曲、食飯飲酒,展現了明星舞台下的一面,因此受到大量年輕人追捧;而藝人利用新的方式曝光,吸引到新的「粉絲」,也達到低成本的宣傳目的。廠家也利用這些流量來推銷自己的品牌,將酒、餐廳甚至汽車推廣到觀眾及潛在消費者面前,最終達到觀眾、廠家、明星及social media四贏的局面。從傳統的電視世代,到如今的網路世代,再到未來社群及虛實結合世代,我們生活的思維模式一步步被科技改變,雖然本質相同,但形式已大相逕庭。

科技是現今人類日常生活不可缺少的一部分,現時是「機不離手」的年代,但當「低頭族」玩手機的時候,有多少人曾經想過可以結合日常生活與科技而創造出財富?

科技改變生活方式

生活方式的轉變可透過科技傳播,以火熱的Instagram為例子,此App使用人數超過6億,已成為現代年輕人展現自我生活形態的渠道,甚至有人透過這種方式創造財富。像英國節目Rich Kids of Instagram中,有錢的富二代上傳自己浸浴在充滿香檳的浴缸圖片,以及將大量銀紙塞在衫袋中的影像,成為新一代炫富的方式。這些財富帶來的生活形態吸引年輕人爭相模仿,其中較有商業頭腦的人會轉而利用這種渠道來賺錢;以目前follower的人氣指數來看,前十名都是一線明星,包括Taylor Swift、Beyonce及Justin Bieber等,但若需要賺錢,其實並不需要如此大量的follower,平凡人也可以成為「網絡紅人」。

市場估計各品牌每年投放達10億美元預算在 Instagram廣告上,因此只要有基本的影響力,便能將這些follower轉化成廣告收入。網絡上粗略統計,若follower有1000人,上傳一張照片約為50美元,但若達到100萬人,一張照片可以達到5000至15000美元,而若達到600萬follower,一張照片的價格可以達到2萬至10萬美元。

接着In Vino Veritas之後還有一句In Aqua Sanitas,下回再談。

中銀香港投資管理總經理

 

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