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2021年12月6日

廖碧兒網上賣紅酒 拍片推廣文化

藝人廖碧兒近年積極發展紅酒事業,去年創辦網上美酒交流平台Wine Maven。廖碧兒稱,由於疫情關係,外國酒莊莊主未能來港舉行品酒會,加上不少本地酒商沒有網上渠道銷售,因而創辦網上銷售平台協助一眾酒商,同時製作有關酒品資訊影片,教導消費者買酒及品酒,藉此推廣品酒文化。

貿發局早前舉辦網上創業日活動,邀請了廖碧兒出席名人創業家講座,分享心得,會後她接受本報訪問時表示,因疫情關係,外國酒莊莊主未能來港舉行品酒會,生意因而減少六成;另一方面,她自己在本港開設酒吧,有見同行因防疫措施需要暫停營業,店內存放了大批紅酒,但缺乏渠道銷售,因此開辦網上平台賣酒協助同行。

平台連結餐廳酒店 交流心得

她說,網上平台除了售賣酒類外,亦提供品酒資訊影片,她會親自出鏡介紹酒莊、交流品酒心得、品酒小知識,以及各款酒類與食品配搭等,希望做生意之餘,能夠推廣品酒文化,而觀賞及訂閱影片不設收費。她指出,網上平台得到很多酒莊及酒商認同,進行直播介紹酒類,現時主要客群以香港商人為主,平台亦有助餐廳和酒店連結起來。她認為,社交媒體很重要,特別是疫情下各地減少了接觸,在網上平台可以交流品嘗美酒心得,而且無地域限制。

廖碧兒本身是釀酒師及品酒師,擁有法國酒莊及自家葡萄酒品牌,她釀製的葡萄酒產量不多,主要與朋友分享、餐廳供酒或慈善拍賣之用。不過,她認為,釀酒生意很難獲利,開始時要不停「燒錢」,根據法國酒莊的經驗,起碼經過三代的經營,生意才會賺錢。把自己的興趣化做生意並不容易,今次開設網上平台時亦遇上不少困難,例如網頁資料要經常更新,亦要申請各類牌照等事情,幸好有顧問及朋友幫手,她冀望網上平台生意達至收支平衡,日後會擴充至亞洲地區。

採訪、撰文:陳慧筠

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