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2021年8月9日

凌通 中環解密

美國麥記外賣袋吃緊 促餐廳少用

新冠疫情肆虐下,餐廳外賣生意大增,連帶外賣用的包裝紙袋需求都飆升。《華爾街日報》報道,美國麥當勞最近由於紙袋供應問題,通知各特許經營店的老闆限制紙袋訂單,因為去年已經非常驚人的使用量原來高處未算高,今年再度破頂。

報道指出,雖然當地不少麥當勞已重啟堂食,但客人在餐廳內用餐時依然要求用紙袋來盛載食物,而員工因長期只做外賣生意,漸不習慣用托盤,甚至年資較短的員工根本從未使用送餐盤。弔詭的是,恢復堂食服務的餐廳,其紙袋使用量比只限外賣的還要多,因而要勞煩麥當勞總公司指示餐廳把堂食食物放在托盤上,並鼓勵他們向客戶多作宣傳。

麥當勞回應時坦言,整個行業的紙袋供應壓力很大,但認為對集團的影響輕微,相信不會出現斷供情況,未來會繼續密切關注。

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