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2020年4月27日

周一人物

難忘紐約首登場 食客盛讚爆紅

加入Impossible Foods近10年,Halla自言有不少難忘片段,印象最深刻經歷,肯定是2016年7月得悉公司研發5年的產品,在首間於美國紐約合作的餐廳出售。

冀助人類生活得更好

他憶述:「知道有第一位客人試食後讚不絕口,我雖不在場,餐廳向我提供照片,那種滿足感難以言喻;之後愈來愈多食客、傳媒慕名光顧,是公司重要里程碑,不過,我們明白這只屬第一步,前面還有很長的路要走。」

問Halla自覺是企業家、化學工程師,抑或環保分子?他沉吟片刻,強調自己一定不是企業家,用「創造者」(creator)形容會更貼切,「某程度上我是個農夫,換個角度也是一名工程師、科學家,甚至商界領袖;正是這些身份和經驗,才能成就今日的我。我希望成為一名全球環保領袖(global environmental leader),透過科技實現可持續發展,幫助人類生活得更美好。」

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