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2019年8月12日

周一人物

撐「廚神」妻引入日式甜品店

事業風生水起,李澄曜家庭生活同樣美滿,與妻育有3名可愛千金,最大5歲半,家中儼如「女兒國」;太太鄧凱倫(Helen)有「馬圈美女廚神」之稱,在港經營抹茶屋甜品店,且身兼總廚。問到擁有「美女廚房」的李澄曜,是否經常品嘗老婆大人的出品?他笑言:「她主要整甜品,但我已戒了,太多糖份;加上她要湊女,又要管理三間舖,周身唔得閒。」

授生意之道助創業

說起來,妻子的生意,李澄曜出了不少力;事緣當年夫婦在日本京都幫襯一間甜品店,一試愛上,「她跟我說:『喂,你幫我拎呢個牌子去香港』,我即場反應是有冇搞錯?講笑咋?沒想到她是認真的。」猶幸勝在相識滿天下,李澄曜在當地有人脈,「人家是京都200多年知名品牌,從未在國外開店,老闆還親身來港,見我們誠懇,就交給我們做,前後都談了一年多。」

做生意當然望賺錢,李澄曜戲曰:「最衰她又不蝕本,否則可以執咗佢,哈哈。」這當然是說笑,實情是他相當滿意太太的成績,不過常抱怨她投入的時間很多。身為廿四孝老公,亦會教妻子做生意,「成日都教,因她始終不太擅長(處理)人際關係,有時向我投訴:『日本嗰邊咁麻煩嘅』,試過被對方激到喊,我會開解她,說人家做事方式就是這樣;現已領略箇中一二,少了很多爭拗。」

全力支持妻子創業之餘,對女兒也寵愛有加,即使公事上遇到難題,一回家見到女兒即煩惱盡消,「她們有時都吵吵鬧鬧,最慘是成日病,一病就麻煩。」

閒時與女兒接觸自然

「新一代物質豐富,我希望女兒生活不要過度digital(數碼)化,做人要謙卑、忍讓,(為何不想女兒太投入電子產品?)始終影響身心發展,natural東西比較好。」故平日有時間,他會帶女兒接觸大自然,去旅行一定參觀動物園,「現在的小朋友很犀利,識看眉頭眼額,有時『蝦』工人姐姐,我會出聲鬧,不過沒什麼用,我一行開她們又曳過。」慈父心態表露無遺。

近年將全副心思放在事業及家庭,然而李澄曜自爆年輕時很喜歡駕車出遊,經常風馳電掣來回香港及深圳廠房,「有次被內地交警例行截查,發現有15次超速(紀錄),你知深圳不同香港,不會發告票給你,要自己上網查,我那有空?結果原來每次罰500元(人民幣)。」此後他學精,行車時刻保持「安全車速」,平安到埗最緊要。

 

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