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2019年2月25日

周一人物

「世親」劉德華結緣在晉朝

盧健生從事的行業與娛樂及飲食本來不太直接相干,卻有兩位來自該兩個界別的知名好友,分別是劉德華(Andy)和蔡瀾。盧健生的Facebook專頁內有不少與劉德華的合照,其子盧安迪(Andy)的社交網頁,不乏華仔抱着童年盧安迪、「大小Andy」的親親相片。去年「華仔天地」成立30周年,並於6月9日設宴,盧安迪因在海外未能出席,特意賦詩,內容大意為「華仔天地」度過了精采的30年,其中24年自己有幸見證,並帖文「司馬相如因仰慕藺相如而改名相如,我的父母為我起名也跟您不無關係。劉家和盧家在晉朝已是世親;到了現代,我們兩家人也是好友。」詩文如下:

《敬贈劉德華先生》 盧安迪 (2018)

聲華三十載,廿四我生逢。

馬藺名難異,劉盧族久通。

褚淵唯道貌,潘岳仗諛功。

最是文丞相,德才當俊風。

盧健生另一嗜好是嘗美食,早年在愛立信工作,有十多年時間不停出差,高峰期兩三年便換一本護照。辛苦搵來自在食,人在外地,他總愛忙裏偷閒找好東西吃,久而久之,朋友出埠前都問他介紹當地餐廳,堪稱第一代美食界KOL;與他私交甚篤的食家蔡瀾曾形容,盧健生是「麵癡」,他直認不諱,「是呀,我和蔡生都好鍾意食麵,越南粉、雲吞麵、日本拉麵、蘭州拉麵,我全部都鍾意。」

好友蔡瀾同為麵癡

為何如此情有獨鍾?他笑說:「覺得食麵有性格,口感韌少少。」問識飲識食的他,對美食的定義,「好難定義什麼叫最好食,只能話甲比乙好、乙比丙好,我沒食勻全世界雲吞麵,只能在認知範圍內做比較;飲酒都係,咦,這支好飲過昨晚那支。」

不說不知,年少時的盧健生,曾在快餐店做過廚房,「所以識煮食,現已很少煮,最多煮即食麵。」雖不再下廚,依然愛吃,每逢出埠,首要任務就是「捐窿捐罅」尋找隱世食肆。早前他在世姪女盧恬兒(南華體育會主席盧潤森長女)推介,於曼谷食「船麵」(boat noodle),愛麵的他豎起拇指大讚,「非常之得,我最鍾意尋找這類地道美食,香港食不到,又不貴,食完會好懷念。」




 

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