|
熱門:

2017年9月11日

StartupBeat 創科鬥室

米芝蓮老闆科技紓廚師荒 機器炒麵切葱快靚正

放大圖片 / 顯示原圖

米芝蓮一星食肆老闆黎偉鴻雖然六十有三,但隨着業內鬧人才荒,時勢變,他也要跟着變,變得既顛覆又打得。為黎偉鴻帶來盛名的傳統滷水小吃,他不眷戀;以低技術製作的叉燒,他卻十分重視。為廚房引入科技,讓女將用輕盈的14吋鑊炒飯,打破廚房是男人天下的傳統。出動炒麵機、切葱機、搞無火廚房,無限變通,同時不讓科技成 ...

(節錄)

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 信報會議中心租賃 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。