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2015年2月23日

唯靈 飲情食趣

老字號新面目

歲晚收到各方友好賀年禮品中,有兩份老字號的出品勾起童年回憶,特別饒有意義,其一是澳門英記的杏仁餅;其二是甄沾記的椰子糖。在區區記憶之中,家母每逢往澳門耍樂後帶回來的手信,除了活蟹之外例必是英記杏仁餅、光酥餅及豬油糕。 其時膽固醇之說未興,大家對肥豬肉、鹹蛋黃毫無顧忌,杏仁餅為增甘美滋味,往往夾有一塊 ...

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