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2015年2月2日

譚淑美 電視導賞

大冒險家教明星荒野求生絕技

Bear Grylls,可謂全球最性感的男人之一。

從《人在野》(Man vs. Wild)開始,每集的開端,他乘坐直升機到無人地帶,或熱帶雨林,或冰天雪地,或滿布野獸的深山荒嶺,然後一躍而下,幾乎是手無寸鐵,示範各式求生技巧。

每遇到困難,他總說:「Be resourceful」(隨機應變)。

本月17日新一輯《荒野求生全明星》(Running Wild with Bear Grylls),他請來多位荷里活名人,包括Ben Stiller、Zac Efron等,跟他一同勇闖冒險旅程。撇除著名的Bear「五星級」菜單,只想講,Ben Stiller原來真的幾搞笑。

相對過往的個人節目,Bear的「明星賽」,危險程度,顯然已大為降低。譬如他跟明星會帶備睡袋,還有小量小食「打底」。

他覺得:「當自己一個人的時候,所有決定都在腦袋內,發生得很快。而當有名人作伴,我會較為小心,要顧慮到他人。」

在他的個人節目,他常常只配備軍刀和水樽。晚上在野外露宿怎辦?他有句話很實用,就是千萬要注意背部保暖,這較胸前的保暖,更為重要。

2月17日晚上九時在Discovery Channel首播的《荒野求生全明星》,六個名人跟他冒險去。Bear的餐單有響尾蛇、王蛇、笠貝,最美味的可能是鱒魚,最慘不忍睹的則可能是松鼠,最古怪的算是蠐螬。什麼是蠐螬?蟲字做部首,當然是昆蟲的一種了。

這些「美食」可說是Bear的招牌,記得有時跟朋友談起此節目,對方的反應就是「哦,食啲好核突嘢嗰個鬼佬吖嘛。」

蟻酸味道像檸檬

老實講,明星賽餐單不算太驚嚇,何況蛇還是中國人的補品呢。當然,在野外活捉生蛇,再煎皮拆骨,然後玩野外燒烤,光看情節已十分刺激了。

如果大家有看過他以往的節目,他是那種隨手在石隙找螞蟻、蜘蛛、蠍子(切除有毒的頭和尾部)……然後生吞的人。有次,他穿越地下水道,活捉一隻青蛙,張開口咬到滿臉鮮血,連生火煮食也嫌費事,可見他一走入野外,頓變為原始人。

而對觀眾來說,若要數最恐怖的食物,恐怕是從象糞擠出來的「水」,甚或吃掉蛇後,再灌自己的尿入蛇皮內,然後當它是「水」喝……

至於他自己,他反而沒提這兩餐,說「野生莓果是最好吃的,它永遠較駱駝的腸液好吃。我覺得生吃蠍子實在很難頂,但當它們煮熟了,就有點像炭燒蝦,很好味。白蟻吃下去令人愉快,不錯。其實當你吃蟻,咬下去的瞬間,你會感到它們爆開,然後流出一種蟻酸,味道像檸檬,但你不會想吃太多」。

他不常發生意外,記得有次他在墨西哥冒險,示範如何「偷」蜜糖,結果被蜜蜂螫傷,全臉腫脹,猶如象人。

他有三個兒子,他說,他們跟他一樣不怕昆蟲和野外動物。他的綽號Bear,可謂名副其實,他是屬於野外的。

姐姐代起玩具名

Bear Grylls的原名是Edward Michael Grylls,出生一周已獲得「Bear」的稱號。他姐姐改的,因「她覺得原名Edward,十分悶蛋」。姐姐當弟弟是玩具,先叫他做Ted,然後變成Teddy Bear,最後簡稱Bear。

今天看來,他以Bear作為冒險家的外號,真十分貼切。但小時候的Bear卻不太喜歡這名字。他說,因喜歡爬樹,在學校裏同學叫他做Monkey。

他身手敏捷,具備豐富的野外知識,不少是從英國特種部隊服役三年得來的經驗及勇氣。他亦有過很多驕人成績和名銜,今天是英國童軍總會的總隊長,而他在二十三歲首次登上額菲爾士峰,成為當年最年輕登峰的勇士。此外,他亦獲皇家海軍頒發少校軍銜及英國皇家海軍陸戰隊頒發中校軍銜。

六位名人,除了Ben Stiller外,還有憑《歌舞青春》系列電影竄紅的二十七歲美國演員Zac Efron、影星Tom Arnold、電影《舞出真我》男星Channing Tatum、美式足球聯盟名人堂球員Deion Sanders及NBC新聞主播Tamron Hall。

1月底,Discovery Channel在港舉辦傳媒試映會,播放Ben Stiller的一集。如同他過往的出發過程,他們先乘搭直升機,到達人迹罕至的蘇格蘭黑古林(Black Cullian)。Ben Stiller在節目說他從沒試過露營,但這次節目他則要在山洞睡一個晚上。當Bear準備從山崖游繩而下時,Ben Stiller問了一些記者一直很想問的問題,例如「你真的相信那塊石頭嗎?」又或者「這個山洞有動物居住嗎?」

事實上,每當Bear從高處跳下水塘,觀眾都可能想問,他不怕水底有大石頭嗎?以竹枝拋物線般跳到對面河,真的沒問題嗎?儘管他已解釋各種方法以驗證前路是否可靠,譬如竹枝是否已腐爛等,但每次觀看,仍叫人心驚膽戰。

Bear有句常說的話,就是「Be resourceful」(隨機應變),而人生也不過如此?樓價狂升,be resourceful;股票狂瀉,be resourceful;小人埋伏, be resourceful……因此他在岩石間發現鹿角,也靈機一觸用他來做支撐游繩的工具;又例如他在濕滑的石頭發現有笠貝吸啜在上,然後又發現到野生蒜頭,於是靠木枝生火,就弄好一頓不甚美味但至少提供蛋白質的「晚餐」。

回應做假騷傳聞

Bear Grylls的節目曾鬧出過小風波,有人向傳媒聲稱他在拍攝期間,不是真的在荒野露宿,而是到周邊的小旅館居住。數年前,在David Letterman的節目,Letterman向他求證,打趣問他可曾想過在家的後花園製作節目?

Bear坦承,當一天的拍攝工作完成後,他會隨攝製隊而居。然後,Letterman問他,是否感到聲譽受損?他說「控制輿論是很難的,更難在我每天都以生命做賭注」。他覺得節目的重要,在於教曉觀眾,當面對極端的困境時,如何求生。而他在節目中,也曾因吃一些古怪食物而生病。

為了向觀眾指明這不是紀綠片,而是示範技巧。後來,他製作了幕後拍攝特輯,向觀眾交代過程。

深入過這麼多塊不毛之地,他覺得最難捱的地方是哪兒?

「沼澤及森林是最難的,因有很多未知之數。當泥漿淹至頸部,你不會看見下面可能存在的蛇和鱷魚。因此,每遇到沼澤,我都有點緊張。」他道。

這令記者想起有次他勇闖熱帶雨林,但拍攝過程有一半時間都在下傾盆大雨。他渾身濕透,邊向前摸索邊說這種旅程真令人感到氣餒。當然他沒有放棄,並完成旅程。大雨是十分不利的因素,視線模糊之餘,又要找乾柴生火,而生火是指定動作,可在夜間取暖、嚇退動物及燒烤食物。

走入冰天雪地,對他來說也感到一定程度的艱辛,「在額菲爾士峰,我曾經凍傷過。因此,記着保持手指和腳趾溫暖。」保暖是最重要的,有一集Bear要穿越冰冷的小湖泊,他脫光衣服跳入冰水中,衣物則放在背囊內,高高舉起,以免弄濕。他告誡各位,寧願捱凍一會兒,也千萬別令衣物沾濕,否則你會更加冷。另外,冰山沒什麼植物,因此找食物都要找動物,而動物屍體在這個「大雪櫃」下保存得十分好,Bear通常不用多花力氣捕捉野生動物,雖然吃起來的味道仍是噁心……

現年四十歲,Bear跟太太育有三個兒子,他自言每當出外拍攝,都十分掛念孩子。但他說,家人總叫他萬事小心為上,而不是叫他不要再拍攝。

相信他在未來的長時間,仍會繼續帶電視觀眾闖天涯,闖入最可怕的人間地獄。他以已故英國首相邱吉爾的名句勉勵自己:「當你穿過地獄,就要繼續向前行。」(When you're going through hell, keep going.)

他說,冒險旅程之所以真實,因它一直在折磨他。「當你感到寒冷、飢餓、口渴、迷失,你不知將會發生什麼事。而成功在於繼續向前走,那不是僅僅靠知識及求生技巧,而是決心,你心中的火把。因此,繼續向前走吧。」

撰文:譚淑美

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