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2015年1月20日

唯靈 飲情食趣

蜜味甘薯

朋友花了五百大元, 買來四公斤產自印尼的蜜味甘薯,食而甘之,認為堪與夏威夷與日本的良種佳品媲美。 據說甘薯在明代便從南洋傳入中國,故俗稱為番薯:因粗生快長產量多,一向被視為平價賤物,在歉收荒年窮人常以之混米煮飯充飢。這些來自印尼的蜜味甘薯,個子比本地番薯為小,熟後口感軟滑、味道香甜可口,而且肉色金黃 ...

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