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2014年10月8日

梁家權 食家講場

久違三水黃沙蜆

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還記得有一次乘坐昂坪360吊車, 當吊車緩緩離開東涌吊車站,開始跨越東涌灣上空,眼下有多個黑點在淺灘上蠕動,看清楚原來是摸蜆人。聽說每逢潮退都有二三十人不顧危險涉水摸蜆,為的是賺丁點辛苦錢。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦,一碟豉椒炒蜆,何嘗不是隻隻得來不易! 小時候在馬灣、蝴碟灣、銀礦灣,以至當年新開發的愉 ...

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