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2014年6月24日

謝嫣薇 食家講場

回味冬蔭功炒米粉

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故事要從二十年前說起。那時候還在念書,學校附近有不少餐廳,大部分是做學生生意,一般上是賣「雜飯」。這是新馬民間食物文化特色,所謂雜飯,就是有個檔口每天煮十幾二十種菜肴,放在備有恆溫功能的食物展示櫃上,讓客人做選擇。價錢由你選擇的菜式多少來決定,通常兩葷一菜或兩菜一葷都有既定的價格,加菜加飯又再另外加 ...

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