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2014年6月5日

大師姐 食家講場

煮靚餸菜常備 自製老雞上湯

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五十年代香港搵食艱難,除了少數的有錢人家,大多數是粗茶淡飯,家庭餸菜多是瓜瓜菜菜,滾個菜湯、蒸水蛋、豬肉炒青菜等。雞只是間中才會吃得到,過時過節或一些特別值得慶祝的日子才會有白切鷄。我們一家十六口,每人只得兩件,小孩子們時常會為一件雞肉而爭崩頭。食肆鮮見新鮮雞年輕人,以上畫面對你來說或會感到陌生,因 ...

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