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2014年5月16日

陳曉蕾 氣象萬千 IV

香港制水?

最近香港經常下雨,更有黑雨如瀑布狂瀉──但香港過去十年,水塘接收的雨水量減少了。氣候變化令天氣極端,天空一是不下雨,一下便是傾盤大雨。水務署工程師詹淑雁解釋:「香港雨天的數目減少,但頻密雨量像黑雨增加,雨勢太大反而流走了,也就影響收集的水量。」雨水也不是全港平均地降落,有時沙田、九龍最大雨,這些雨水都流不進水塘。

假如香港遇上旱災,大家都會面臨缺水。歷史上並非未曾發生:香港每年平均雨量大概二千四百毫米,1963年嚴重乾旱,全年只錄得九零一毫米雨量,水塘儲水量一度下降至僅得總儲存量的1.7%!

水務署也計劃在將軍澳興建海水化淡廠,但落成後只提供五千萬立方米水量,佔全港人口用水量5%。有些人期望海水化淡可以全面取代東江水,但海水變淡需要能源,增加碳排放影響氣候變化,到時又進一步影響雨水量,簡直是惡性循環。

外國也制水

一個香港人目前平均每日用水量高達三百七十一公升,比新加坡多出一倍。這是喝掉的、洗掉的、倒掉的水,如果把香港人耗用的「虛擬水」也計算在內,每人每日更用了一萬零九百九十一公升水,是全球排第七位之高!「虛擬水」是指物件隱藏的用水量,例如咖啡豆栽種等都可以轉化成用水的成本,一杯咖啡耗用的「虛擬水」高達一百四十公升。一公斤米三千 公升水、一公斤牛肉一萬六千公升水……

一條牛仔褲,由種植棉花到漂染,運送到消費者手上要耗用八千公升水。

這些水可能從非洲萊索托而來。《氣象萬千IV》最後一集的攝製隊遠赴萊索托探究乾旱問題,這國家近十年的降雨量都不足夠農耕使用,每天耗費大量時間去取得淡水,並長期陷於兩難:渴死、還是冒險喝不潔的水病死?萊索托並非全國乾旱,北部的卡齊高水霸還是非洲第二大的水利工程,然而這些水主要賣給城市工業區,包括不少製衣廠。這樣犧牲食水而生產出來的衣服,落到消費者手上,可能只是偶然穿幾次。

澳洲亦遭受旱災影響,在去年夏天錄得有史以來最熱的高溫,南部曾經高達攝氏49度!昆士蘭部分內陸地區兩年都沒有下雨,五十個水塘完全乾掉。澳洲政府除了大力推動市民節約用水,還會明文禁止洗車等耗水較大的活動,更關鍵是大幅加水費,市民才會主動買計時器,限制淋浴的時間。

香港的用水習慣和消費模式,可影響全世界的水資源分配,與其等到全球都需要制水,不如此刻多走一步,自願節約用水,並且減少消耗「虛擬水」。

《氣象萬千IV》

一連四集的港台電視紀錄片《氣象萬千IV》深入剖析極端天氣的成因及影響,足迹由遙遠的格陵蘭遍及非洲南部國家萊索托,至香港鄰近的菲律賓及越南,並將焦點對準我們立足的香港。攝製隊以第一身現場拍攝極端天氣下的種種景象,再透過氣象專家的分析,從而讓觀眾反思今日人類文明發展與大自然之間的關係。

《氣象萬千IV》第四集「滴水難求」將於5月17日(星期六)晚上7時30分,在港台電視31及無綫電視翡翠台播映;港台網站 tv.rthk.hk同步直播及提供節目重溫。

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