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2014年4月9日

李逆熵 緣來好食德

「食德科學」:農業工業化

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人類進入農業社會超過一萬年,在這一萬年裏,農耕技術當然改進了不少。不過你可能不知道,過往一萬年農業變化加在一起,都不及剛剛過去那短短一百年那麼大。這是因為農耕、畜牧都工業化了!使用大量化學肥料、大量農藥、大規模人工灌溉;為了方便機器運作,實行大規模的單一種植:你種小麥、我種粟米、他種黃豆……再加上企 ...

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