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2013年7月27日

林依純 美食教煮

楊枝淨水 遍灑三千 消暑楊枝甘露布甸

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生命力旺盛的楊柳為觀音手持的法器,對此在古人心目中,柳枝可以除邪驅惡,加上一瓶甘露,「楊枝淨水,遍灑三千」,一掃人間煩惱垢濁,普度眾生。以楊枝甘露為名的地道港式甜品,是港人最為喜愛的甜品之一,常以沙田柚與芒果炮製,於炎夏之中,品嘗一碗美味的楊枝甘露,的確如美食家所言:「此品只應天上有,猶似觀音楊枝露 ...

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