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2022年6月14日

張綺霞 訪談錄

義工定期為塔門牛送水清除垃圾

塔門曾經綠草如茵,但隨着這些年來大量遊人湧進小島露營,導致草地沙漠化嚴重,垃圾處處,原本在草地覓食的牛隻改為吃人類食物,經常誤吞塑膠垃圾,差不多全部都有垃圾肚,甚至有小牛懷疑因此夭折。

3個熱愛行山的年輕人曾梓謙(Him)、馮榮剛(Tom)、梁耀棠(Philip)不忍看到這景象,決定成立一個名為「牛歡喜」(Joy Cow)的組織,定期到塔門觀察牛隻狀況、送水送草、清理垃圾,並在網上做宣傳,吸引不少人加入。Philip只希望透過活動吸引人對不同範疇的環保議題多加關注,減少對環境的破壞。

在一個炎熱的周末,Philip帶記者和兩個義工一起到塔門考察和執垃圾。他們行裝非常簡單,好讓雙手騰空,帶走巨大的垃圾。Philip表示,塔門只有一個七十多歲清潔工「牛叔」,力有不逮,難以清理整個山頭,尤其是大批人湧進塔門露營,過後常留下大量垃圾,很需要義工幫忙。

Philip仍記得一年多前,從網上得知塔門牛的生存困境,草地範圍大減,牛隻經常吃垃圾,更有牛媽媽懷疑因吃下太多膠袋離世,小牛無人照料下曾吃下膠袋不適嘔吐,最後亦死去。從初中就結伴行山的Philip、Him和Tom都很憂心,實地考察過,發現情況的確很嚴重,決定定期出動,去撿垃圾和觀察牛的情況。Tom解釋:「一開始沒有打算成立組織這麼長遠,純粹是為了為牛牛抱不平,自發行動去保育,其中一次去塔門送草時開玩笑說我們應該有個行動代號,就有了『牛歡喜』這個名字。」

做了一個月左右,他們覺得自己力量有限,Him指出:「我們做的東西治標不治本,應該要做多些推廣工作。」於是他們在網上成立網站及專頁分享心得,吸引愈來愈多朋友和網友加入,陣容變得龐大,最初每個星期都會出動一次,不用去塔門時就研究如何宣傳和整理資料,Philip笑言:「幾乎所有時間都放在上面。」

他們雖然沒有環境科學的背景,但各有專長,Philip擅長寫文章,負責宣傳,Him在資訊科技業工作,負責牛隻的數據整理,打算建立一個手機程式,讓一般市民也能參與記錄全港牛隻狀況。三人中Tom體能較好,他通常負責做領隊,帶領義工到不同地點清理垃圾。

地球問題縮影

過去香港一些關注牛隻的組織也會入塔門,但他們比較着重牛的水草供應,而非清理垃圾,塔門不屬於郊野公園範圍,食環署只負責收垃圾,清潔海岸的組織亦甚少入塔門,Philip指出,他們想多走一步補充當中不足,「關注牛之餘也多做一些保護自然、推廣教育工作。」他們對塔門並沒有特別感情,反而做久了,就找到繼續的理由。Philip認真地說:「這個小小的地方聚集了多個議題,人為破壞、陸地和海洋垃圾污染、野生動物保育,這裏除了牛,還有野豬和燕鷗,像是地球問題的縮影,是很好的切入點讓更多人關注環保。」

透過義工活動,他們和不同群體產生連結,清潔工牛叔允許他們自行借用器具、手推車等,塔門居民經常請他們喝東西和吃魚蛋燒賣,新界農夫讓他們去割草,洗衣店和速遞店則會留下廢棄膠袋給他們載垃圾。雖然大部分牛隻都認得,但他們會與牛保持一定距離,以免牠們對人產生依賴。

對於塔門有多少隻牛,Philip表示難有確切數字,「有些老公牛會自己躲在深山,難以觀察,而且持續有新的小牛出生,肯定的是數目超過20隻。」他們每次去都統計牛隻數目,「很多牛沒有釘上牌,代表未做絕育和未被政府記錄。」

因為遊人和露營人士太多,塔門的草披遭嚴重破壞,記者當天實地觀察,四周的草地仍貧瘠,光禿處處,有些大石頭被露營人士當成椅子,用完直接留在草地中央,Philip會把它們移到草叢中。他解釋:「如果草地被大石或營帳壓得太多,泥土就會壓實,透氣度下降,草難以健康生長。」

地上有不少露營人士生火痕跡,泥土已被熏黑、寸草難生,Philip搖頭說這些破壞都難以逆轉:「高溫會將地下的有機物殺死。」在大草坪一旁,曾有義工農夫幫忙翻土及培植草苗,期望讓綠草重生,但不算成功。更過分的是,地上有不少郊遊人士拋棄的食物包裝袋,Philip強調一定要撿走,因為裏面的氣味會吸引牛隻進食,牠們無法分清吃的是食物還是袋。「如果大風,垃圾會被吹到四周,卡在樹上和草叢,要花更多工夫清理。」

網上曾熱議塔門的草是否不足,一些人覺得草地所剩無幾,一些則指出草並不缺,是人類食物吸引了牛,令牠們對草失去興趣。Philip指出兩邊的說詞都有理據。「沙漠化是真的,人類提供食物亦讓牠們產生依賴,寧願吃零食、垃圾都不吃草,因此我們只會在旱季才送草。露營淡季、雨水充足時就停止,一來我們希望牠們能繼續保持吃草習性,靠剛長出的小草充飢,二來是讓牠們減少跟人類接觸。」

他指出,塔門仍有一些位置有草供牛進食,例如去年9至10月經常下雨,少了人露營,他們發現牛隻沒有如以往只集中在大草坪,開始分布各處,「少了人類打擾,牠們很快就重拾原來的習性。」

他認為,對牛的最好保育是清理好郊野。當天天氣炎熱,牛隻都聚集在水兜旁的草地喝水乘涼,更有小牛出現,差不多全部都有巨大的垃圾肚。Philip感嘆,牠們身體和四肢皆瘦弱,甚至看到肋骨,唯有肚脹卜卜地鼓起,難以想像裏面塞了多少垃圾。「跟西貢健壯的牛相比,身形更明顯。」

他指出,公牛更易有垃圾肚,「母牛比較膽小,受到人類威嚇就會走,公牛力氣大,較不怕人,進食量高,喜歡爭食,甚至會搶人類的食物。牠們吃垃圾後很難排出,我們只見過有小牛成功嘔出膠袋,或者在一些牛糞便中看到膠袋,但牠們的肚仍很脹,可見能排出的只是小部分。」

呼籲遊人自律

塔門缺乏淡水水源,有心人在大草坪附近設置了多個膠桶,帶淡水上山供牛飲用。他們每次到塔門都會先到公廁裝水,提到山上固定地點,倒水換水。送水後他們就開始清理垃圾,當日所見,垃圾無處不在,他指出,最常見的有口罩、煙頭,更有不少大型垃圾如斷裂的風箏、煮食用具、椅子及帳幕等,「我們還撿過更衣棚、紙造的即棄廁所,因為價格便宜,用完就直接丟在原地。」

 

一些露營人士當作野外廁所的地方,更有大量無法分解的紙巾、衞生巾、包着排泄物的膠袋、膠樽等。他們為免牛隻誤吃,毋懼骯髒清理沾滿排泄物的垃圾。Philip形容,眼前的垃圾量已比當初出動時少。起初單是清理一個約3米寬的草叢中的垃圾,要連續出動五六次,每次10個人以上才能執乾淨,「塔門有160多公頃,有多少個這樣的草叢?真的很誇張。可能是多年來遊人一直將草叢當成垃圾桶。」

塔門有些草地就在海岸旁,因此他們也會清理海岸垃圾。在石灘的石隙中有大量發泡膠,「原本近草地的石灘有很多膠樽,已被我們清走不少,仍有很多塑膠垃圾,除了影響牛亦影響其他海岸動物。」

當天他們3個人用不到半小時已撿了超過100個膠樽。「最高峰時,我們二十多人清理超過110袋垃圾,由於塔門四周都是礁石,很難要求有關部門派船到岸邊接收垃圾,要人手送到山下的碼頭,等垃圾船清走,大型垃圾難帶走。」

沒有太多樹木遮擋陽光,他笑言執垃圾時亦頗辛苦,「夏天尤其難熬,石灘的石春熱如鐵板燒,我們就在那邊乾蒸。」去塔門那麼多次,他感嘆垃圾量一直差不多,只有疫情嚴峻、露營淡季才有減少跡象。他只希望遊人可自律,不要遺留任何垃圾。

撰文:張綺霞

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