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2022年5月17日

翔名生 非一般翔

煀雞

朋友準備了薑葱蜆蚧煀雞煲。蜆蚧本身味濃而獨特,隨時令人愛恨分明的一種食材,吃慣的,覺得非常惹味,多多益善。不過,留意平時點的,是生吃的。製造過程要保證不含菌和寄生蟲,需要點工夫。 混入高溫烹調,自然可以放心食用。一打開砂煲蓋,香味滿屋,經歷過這個複雜的煮法,蜆蚧的香味,注入了整塊雞肉,再加上大量薑葱 ...

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