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2022年5月26日

班哥 班哥有食緣

別了水雲間

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在紅磡黃埔花園海傍,海逸酒店的「水雲間」餐廳日前光榮結業,這餐廳和班哥特別有感情。 95年入職酒店當行政總廚,帶領一班前希爾頓酒店員工,日以繼夜工作,僅用了3個月時間開了5間餐廳。當年的總經理華貝嘉先生非常有魄力,他以二次大戰鐵血將軍巴頓的故事鼓勵員工,做事不畏難,不用太多公文來往,做實事,最後酒店 ...

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