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2022年3月21日

區佩嫦 星級餐廳

長壽之道旬之味

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「旬」在日文，有「當令」之意，即是中國人所言之「時令」。日本俗諺中有種說法，「吃了當令食材，可以多活七十五日。」代表着不時不食是長壽之道，而日本的懷石料理更注重季節性，並於食物、器皿、布置、氛圍中完美地展現。最近，中環開了一間以「旬」為賣點的日本料理店，讓大家懷着輕鬆心情，享受一頓精雕細琢的當令料理 ...

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