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2021年11月5日

區佩嫦 星級餐廳

酒神尋珍味 亞洲風法饌

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「酒之作尚矣。儀狄作酒醪,杜康作秫酒。」《酒經》中秫酒即是以高粱釀酒,而杜康則是中國古代釀酒始祖。中國酒神有杜康,西方則有Bacchus。Bacchus是羅馬神話中的酒神,不僅教平民種葡萄釀酒,更讓美酒有醉人的力量,被譽為希臘神話中極有感召力的神祇。 最近有家以Bacchus為名的餐廳開業,挑選了數 ...

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