熱門:

2021年10月25日

陳頌紅 麗都美識

懷舊小吃

到底我們懷念的,是小時候嘗過的美味,抑或是小時候無負擔的快樂?

上星期去柴灣拜山之後,在一間街坊商場的麵包店,發現車輪包。在銅鑼灣生活十幾年,大大小小麵包店裏,可以想像,甚至想像不到的各式各樣麵包都有,就是不曾見過車輪包。既然驚喜遇上,當然不放過,立刻買了一個回家。

滿懷期待放入口中,很可惜,它沒有記憶中那麼美味。即使用焗爐烘烤過才吃,理應更香脆,但彷彿欠了一點什麼,始終不像兒時味道。

就跟以前也常吃的水泡餅一樣。銅鑼灣有幾間小店仍有水泡餅出售,味道沒什麼改變,可是吃起來就是有差別。

別說兒時美食,就數幾年前常光顧的一間杯子蛋糕店,最初吃的時候,簡直驚為天人,於是每星期都去一兩次,跟店員混得好熟。這一兩年去吃,老覺得味道不同。繼續去,純粹是一種放任自己的儀式,想找一個熟悉地方躲一躲,歇一歇,已非真心想吃杯子蛋糕。

丈夫說他最懷念的兒時小吃,是在國貨公司買的一種花生酥。我也吃過。一咬下去,花生酥四分五裂,整個嘴唇都黏着白糖和花生碎,連手掌、衣服、地上,通通都有,難怪每次叫媽媽買,她都不願意。

還有不得不提幸福牌朱古力。黃色長方形鐵盒中,有一顆顆用金箔紙包裹、倒立碗狀的朱古力。強調「不得不提」,跟美味無關,而是在印象中,它很容易發霉。很多時候撕開金箔,會看到表面上有一絲絲的白。以前的食物都沒有過期日,所以不會想太多,用手指抹一抹,照吃。

雞蛋仔、缽仔糕、糖葱餅、花生糖、陳皮梅、嘉應子、魚皮花生、蝦子花生……都不是比利時黑朱古力,或者曾經要搶購才買到的「海邊走走」蛋卷等矜貴小吃可以取替的。

就像依然可以在粥店和茶樓吃到的即蒸腸粉,也不及以前在街邊用小鐵碟和竹籤吃美味。懷舊,懷念的豈只是舊。

 

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads