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2021年10月11日

陳頌紅 麗都美識

八號風球下的黯然銷魂飯

失驚無神到來的八號風球,令我這個靠外賣維生的人,幾乎要捱餓。

家中冷藏格,總會有幾包水餃及冷藏菜,以備不時之需。可是,碰巧就在掛八號風球前幾天,居住的大廈早就預告有幾小時停電,迫不得已把冰箱裏面的食物,能吃就吃,不能吃便清理掉。

本來打算這個周末補充水餃和冷藏菜的存貨,誰知道還未來得及行動,一起床便發現掛了八號風球,無法外出。這下子可頭痛了。幸好廚櫃裏面還有兩包出前一丁、兩個杯麵,以及三罐不同口味的鯖魚罐頭。

天文台說下午時分會考慮改掛三號風球,我和丈夫非常「老定」,以為晚上可以叫外賣,於是,早餐吃得很放心很豐富,幾乎把櫃子裏的東西都吃光。中午還飽得撐着,只吃了幾塊餅乾。到了四五時,看到晴天霹靂的風暴消息:八號風球會持續到晚上。就是說,沒有外賣。弊傢伙,朝早食多咗!

丈夫望着兩個輕飄飄、幾口便吃完的杯麵說,今晚恐怕要捱餓。我把整個廚房翻轉再翻轉,拚老命找找找,找到三包過期半年的通粉,兩罐過期一年半的茄汁黃豆,很惆悵。當時就想,怎麼罐頭的保存期這麼短?還以為起碼可以放三五七年。

鍥而不捨繼續找,終於皇天不負有心人——被幾包咖啡遮擋視線的角落,有一個包裝精美的小禮包,裏面是兩包「救命」越光米!記起來了。一個多月前參加朋友兒子的婚禮,收到的就是這個回禮包,真是及時米。再找,又找到一罐鵝肝醬,是農曆年時到長輩家裏拜年,之後她送的。結果,晚餐就是鵝肝醬撈越光米。不是說笑,看似九唔搭八,卻還挺好吃的。不肯定是因為難得,抑或肚子餓。

周星馳在《食神》中,最潦倒時有莫文蔚送上叉燒蛋飯,成為他一生中最美味的回憶,最後更以這款「黯然銷魂飯」再登高峰。而我們的黯然銷魂飯,就是八號風球下的鵝肝醬撈越光米。

 

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