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2021年9月21日

區佩嫦 星級餐廳

回味京都情 和菓子茶寮

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京都,曾經是日本首都,在歷史上有一段很長時間處於發展中心地位,更是東瀛文化的象徵之地,其飲食文化亦有着悠久歷史。在悠長的歷史中,懷石料理、家常料理、宇治抹茶、和菓子等成為了京都飲食文化的佼佼者,並孕育着一間又一間充滿歷史的老食店,見證着日本新舊飲食文化的交流。這等老店並不故步自封,近月一所京都和菓子 ...

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