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2021年9月8日

陳頌紅 麗都美識

心酸大胃王

少食多滋味。更鍾愛更美味的東西,瘋狂地吃,無節制地吃,最終只會令最愛變最怕,無端跌出排行榜,失去原有地位。

有一天忽然想念麥當勞早餐的薯餅,忍不住叫了兩份外賣。不肯定是自己輸入錯誤,還是真的多送了——打開外賣袋時,兩份早餐竟然有四件薯餅。嘩嘩,可以滿足口腹之慾,太好了!

可是多吃原來不僅壞肚皮,還苦了牙肉。吃完不到幾小時,裏面大牙的牙肉好像刮傷了一點,看起來有些紅腫,很痛,連累之後一兩天胃口全失,後悔莫及。

所以當我在日本節目《人類觀察學》中看到東京大學一個女生,一口氣吃下十五碟咖喱飯,如此辛辣上火的食物,真替她的胃和牙肉擔心。

為什麼嬌小玲瓏的女子都可以鯨吞海量食物?ETtoday網站引述台灣兒科醫生吳其穎(在社交頻道的「藝名」是蒼藍鴿)的解釋,胃是由三層平滑肌構成,使胃部有足夠彈性膨脹。有些人的平滑肌可能天生較鬆弛,又或者有些人因長期進食大量食物,令平滑肌疲乏,胃部失去彈性,所以不會有飽足感覺。

另外,瑪莉羅曲在《深入最禁忌的消化道之旅》中提到,除了天生胃部較有彈性,不少大胃王都靠後天訓練。最便宜而又不致肥的方法就是喝水,令胃部逐漸適應飽脹感。美國一個大胃王表示,最初連一口氣喝下一加侖水(大約三點七公升)都不成功,久經練習,後來可以一口氣喝下兩加侖水而面不改容。

也有大胃王只是無意中令自己吃下愈來愈多東西:日本一個曾奪兩屆大胃王比賽冠軍的菅原初代,輝煌成績包括在四十五分鐘之內,吃掉四百五十碗蒿麥麵。她兒子患有過度活躍症,與丈夫常因照顧的問題而吵架,最終離婚。她承受經濟和獨力撫養兒子的巨大壓力,心力交瘁,惟有不斷吃東西以宣洩情緒,無意之間練成一個大胃。這樣的「訓練」,太令人心酸。

 

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