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2021年7月26日

謝嫣薇 食家講場

名廚的碳鍋

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好幾個月前,在倫敦生活的友人A小姐發來一個長訊息,給我分享一款看起來很酷、很有型的新時代碳鍋,然後她建議我推薦一位名廚參與有關碳鍋的「自然煮意大師」項目。北京方面,大董已經落實參與。後來我介紹了上海Obscura餐廳大廚、2021年亞洲最佳女主廚譚綺文參加。事實上,一共有來自全球四大洲、25位名廚加 ...

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