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2021年6月30日

梁家權 食家講場

煎釀功夫都在細微處

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相約到老友家中玩煮飯仔,某幾個人被點名落場烹調,但有大廚級的斌哥出手,其他人即使不出醜也變成雕蟲小技,我正是叨陪末席其中一人,更糟糕當日俗務纏身,但總不能斬大嚿叉燒敷衍了事。魚蝦蟹等大製作已有高手叫陣,鬥大只會自暴其短,倒不如做一道家常小菜讓大家攝攝牙罅。 是日下午開完會便跑去街市,買了鯪魚滑、青椒 ...

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