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2021年6月17日

顧小培 康和健

調理之道

這是一個最近發生的真實故事。我有一個好朋友,年紀比我稍大,身體尚算健康。他最近搬屋。有一些私人物品不免需親自動手整理,再而搬往新屋。

搬屋不久,他忽然得了一個無名痛症,痛的部位在左臀內的肌肉。奇怪的是,他一動也不動的時候,絲毫沒有痛楚。但如果走動,不久就馬上感到那裏的肌肉像扭結在一起,異常疼痛,再也行走不了,需要在路上停下來,過了一段時間痛楚消失,才可以繼續開步走。但行走不久,又復如此。於是又要停下來。他如果能夠坐下,或睡覺的時候躺在床上時,絲毫沒有痛楚,只是動的時候(包括在座位上站起來,或在床上轉身),臀部的肌肉又痛了。

起初時他猜度,這個痛楚可能是因為搬運東西時,使錯勁了,引致一些內傷;以為多一點休息,慢慢痛楚就會消失。但這情形一路延續,愈來愈不像樣,於是不得不去看醫生。醫生建議他做「磁力共振掃描」。掃描結果出來,發覺他的脊髓骨第四和第五節之間有一個小小的水囊。

醫生說,極有可能就是那個水囊突出來,壓着一些神經線;一旦有活動,就會觸及神經而產生痛楚。他問,是否需要做手術把水囊除去?醫生說水囊裏也就是一泡水,不是實物;水有機會退去,水囊也就消失。如果讓身體好好休息,加上做一些柔軟體操,可望有良好的進展。所以不需勞師動眾做手術。

他問我意見,我給他解釋水囊一般的成因。細胞表面有一個叫CFTR的通道,能讓細胞內帶負電的氯離子(Chloride Ion)離開細胞。這影響到細胞內的正負電平衡。細胞於是把帶正電的鈉離子(Sodium Ion)也推出。細胞外便多了鈉和氯,形成的是「氯化鈉」,又叫「鹽」。鹽引出一個滲透作用,令水滲到細胞外面的空間,從而形成水囊。

根據「磁力共振掃描」報告,加上醫生的分析,我認為問題的癥結,在於細胞內上述那個叫CFTR的通道,不知道何解被激活了。如果將這些活動壓抑下來,減少「滲透作用」,水囊自會萎縮。方法之一,是服用一個提純自苦瓜的「苦瓜素」。此物能提升一個AMP-Activated Protein Kinase(Chem. Biol., Vol.15, pp.263-273)而抑制CFTR(Am. J. Respir. Cell Mol. Biol., Vol.42, pp.676-684)。果然,服用了苦瓜素不久,竟然不藥而癒,完全康復了。

 

(編者按:顧小培最新著作《樂活知食 踢走都市病》現已發售)

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