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2021年6月15日

Walter Kei 食家講場

粵菜新點子(上)

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近年寫本地餐廳比較少,原因之一是香港地方細,餐飲業的公關、頂級廚師來來去去就那幾個,寫飲食專欄很多時因要「畀面」,相對少了客觀性!六公館是中菜餐廳中冒起最快的一家,新開業時,曾去過數次吃午飯,點心是傳統口味、造型前衞,吃過的味道記憶就存起來了。 創新思維 去年新冠疫情才開始,拍攝香港開電視的飲食節目 ...

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