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2021年5月26日

梁家權 食家講場

貴三倍的豉油雞

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這一夜,用18年蘇格蘭威士忌𠺘過口後,集中精神,仔細品嘗面前的豉油雞,畢竟這隻雞並非掛在「揚英浦」廚房內的一般貨色,而是請廚師兼老闆之一Anthony特意精心炮製的。 如此認真其事,是想吃出究竟在食味和口感上有什麼分別。 揚英浦早前由灣仔道遷往觀塘駱駝漆大廈三座的樓上店,疫情下不設堂食,但有麝自然香 ...

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