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2021年4月27日

李思齊教授 中藥世家

「皇帝菜」安心安神

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茼蒿,是夏初的時令蔬菜,傳統認為,其有安心養神之效,合乎中醫「夏季養心」的養生觀,且夏吃茼蒿,還可增食慾、助消化等。 茼蒿,又名「皇帝菜」,這因在古代,茼蒿曾是進貢給皇帝食用的宮廷佳餚。茼蒿與大詩人杜甫也有一段淵源。杜甫(712-770)是唐代大詩人,影響深遠,後人稱其為「詩聖」,稱其詩為「詩史」。 ...

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