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2021年4月6日

若靜 視線所及

香水下午茶

朋友邀請我去中環置地廣場吃「香水下午茶」啊!「香水下午茶」有沒有聽錯,這又是一個怎樣的吃法,難道茶點是香水製造的,那可是化學成份呀!朋友一見我的反應就樂了,並說她當初把相片傳給其他朋友,她們也是我這種反應。有很多不同的香水和茶點擺放一起,這是個怎樣的吃法呢?

朋友說是來自法國米芝蓮三星大廚親自製作的茶點。「用香水製作的嗎?」我迫不及待的問道。

朋友賣賣關子說:「無可奉告,去嘗試了不就知道了。」

「是不是很貴?」我續問。

「還好,兩人600多元,三星大廚,中環置地廣場!還能領略各式香水!想想都值得。」朋友陶醉的說。

「哦!我忘記你是香水迷,難怪如此有興趣。」我說道。朋友央求我陪同,我也很好奇這下午茶跟香水是如何結合的。

下午3時,我們準時到達置地四樓現場,要了一份「香水下午茶」,茶點一擺上枱,很是壯觀,三層的茶點架上擺滿精美、誘人的西式糕點,另加一托盤各式香水,共有6小瓶,接着有下午茶大使仔細介紹,最後才是重點,香水跟茶點的關係。

原來這位三星米芝蓮法國餐廳的甜品總廚Lionel Bodros和香水專門店Parfumerie Trésor合作,以玫瑰、椰子、杏仁、覆盆子、菠蘿及雲呢拿為主軸,創作出6款精緻甜點。

在品嘗時,下午茶大使告訴我們,應以淡至濃的次序把香氣噴在試香卡上,用鼻子深深吸一口後,再品嘗同一口味的甜品,讓嗅覺和味覺一同感受法國美食的精髓。聽完介紹我呼了一口氣,幸好不是在吃香水。

說到底那天的感受是愉悅的,美好的,幸福的,我欣賞這樣的創意。

 

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