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2021年2月2日

劉健威 此時此刻

我對雞的「偏見」

某西餐廳頗旺場,經常訂滿。朋友來電:某人訂了,臨時有事,願將二人枱讓出,你可有興趣頂上?我說:謝了,興趣不大。 此店的招牌菜是烤雞,聲稱用本地活「三黃雞」。 吃過,失望得很。其一,「三黃雞」的味道見不得比別的雞種好,而以我吃過判斷,他們用的是冰鮮雞,不是活雞。更大問題是,以我的「文化偏好」而言,西式 ...

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